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金针菇拌杂蔬

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玉池桃红

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。 经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠食品。 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。食用金针菇具有抵抗疲劳、抗菌消炎、消除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
食材清单 加入采购清单
胡萝卜
、
黄瓜
、
黑木耳
、
金针菇
、
糖 少许
、
盐
、
生抽
、
香油
、
辣椒油
、
醋
、
大蒜
、
香菜
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-09-29

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