吉列猪扒饭
29克
75克
116克
1003
千卡
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步骤1/7
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里脊肉切成片,想快熟的切薄点,想吃得痛快点的切厚点:
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步骤2/7
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用刀背把肉片正反两面拍松:
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步骤3/7
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用孜然粉(1/3汤匙)、姜汁(少量)、料酒(半汤匙)、生抽(少量)腌半个小时:
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步骤4/7
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鸡蛋1个打散成蛋液,面粉半碗,面包糠半碗:
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步骤5/7
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把腌好的猪扒先蘸上面粉,再蘸上蛋液,最后蘸上面包糠(所有材料要两面都蘸满), 用小奶锅装油,烧至6成热放猪扒下去炸,每面大概小火炸5~6分钟,上锅前大火炸1分钟,逼出多余的油份:
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步骤6/7
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炸好的猪扒,趁热吃,很香脆的:
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最后一步
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番茄沙司加少量清水、少量白糖小火煮开,调成番茄酱,烫点青菜,装上一碗白米饭,就成为一份'茄汁吉列猪扒':
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-28
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