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蚵仔煎

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台湾著名小吃“蚵仔煎”大家一定不会陌生吧!
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30-45分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤

发布于 2012-09-28

小贴士

1,做蚵仔煎最重要的是选用红薯淀粉,大型超市菜场有售; 2,红薯淀粉很粘,所以煎的时候要小心翻动以免粘在一起; 3,最好搭配甜辣酱吃,怕辣的可以搭配蕃茄酱; 4,牡蛎在菜场卖贝类的摊位有售,整包的~想要更新鲜更肥美的可以去近江水产市场挑选。 5,出锅时可将盘子放在锅子里倒扣出来不会破坏形状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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