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鸡肉冬瓜丸的做法

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鸡肉冬瓜丸

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减肥期间为自己设计的一道低脂菜，鸡脯肉含优质蛋白质；冬瓜也是瘦身的好食材。

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鸡胸肉 1片

、

冬瓜半个

、

红椒半个

、

培根半片

、

盐适量

、

鸡精适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒适量

、

生粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用（剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤）；
步骤2/8 点击查看大图
红椒切片，鸡胸肉切薄片，培根切碎末；
步骤3/8 点击查看大图
将鸡胸肉调入适量白胡椒粉，料酒，生粉，盐，鸡精抓匀（抓的时候手感发粘最佳）；
步骤4/8 点击查看大图
小锅中放水烧开后，放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用；
步骤5/8 点击查看大图
重新加水烧开后，放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出；
步骤6/8 点击查看大图
将煮熟的鸡肉片放在盘子里，周围摆上冬瓜丸和红椒；
步骤7/8 点击查看大图
平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味，调入大半碗生粉水及盐鸡精；
最后一步点击查看大图
煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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