蒿菜黑木耳炒肉
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步骤1/6
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猪里脊肉切丝,加少量盐、生粉、老抽、水拌匀,水发黑木耳切丝,青椒两个切丝;
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步骤2/6
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蒿菜洗净,去掉根蒂,掐成一寸多长的段;
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步骤3/6
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炒锅烧热,倒入适量色拉油,热锅凉油将肉丝扒熟(这个步骤拍掉了,呵呵)将肉盛起,锅中留适量的油,大火烧至十成热,下入青椒丝稍炒;
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步骤4/6
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倒入蒿菜和黑木耳丝爆炒,然后加入两勺盐,炒匀;
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步骤5/6
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炒至蒿菜出水,茎干变得柔软,倒入炒好的肉丝,翻炒均匀;
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最后一步
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起锅时加少量鸡精、胡椒粉调味,即可起锅装盘了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-26
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