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莲蓉果粒月饼

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拉布拉多鱼

一场秋雨一场寒，秋天就这样无声无息的来临了，北京的秋天是美丽的也是短暂的，周末去爬山的时候能够强烈的感受到每周风景的不同，酸枣树由青到红，由青涩到饱满又到干瘪，一切都在预示着一个金灿灿的季节的来临。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
糯米粉 120克
、
高筋面粉 40克
、
澄粉 50克
、
干莲子
、
玉米淀粉 20克
、
砂糖 60克
、
牛奶 240毫升
、
炼乳 60毫升
、
色拉油 60毫升
烹饪步骤
小贴士

１、 莲蓉馅中的果粒也可用其他风干果粒，或使用坚果等水份比较少的食材 ２、 所有馅料都必须过筛，以保证最后的口感，如有可能建议过筛两次，口感会更加细腻 ３、 以此类推，还可以自制其他口感的馅料，如白豆沙，红豆沙，冬瓜等等 ４、 冰皮的制作过程中也可添加抹茶粉，或其他天然食物色素，做成颜色丰富的月饼品种

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-26

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