干炸鱼
浏览 17.5万 · 收藏 845 · 学做 27
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
将鲤鱼段切成小块，鲫鱼收拾干净后备用
-
步骤2/4
点击查看大图
鲤鱼块放入器皿中，加入1汤匙盐用手翻拌均匀，在鲫鱼全身抹上盐，里面也要抹上些盐，抹一层就可以
-
步骤3/4
点击查看大图
将鲤鱼和鲫鱼放在通风能见阳光的地方晾晒成鱼干（约一周）
-
最后一步
点击查看大图
锅内热油，油多一些，7成热时放入晾晒好的鱼干炸至两面金黄鱼皮略鼓小泡即可，不需要其他调味料，炸好的鱼沥干油或者用厨房纸巾吸干油分即可装盘开吃
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-26
换个做法
干炸鱼的相关分类
干炸鱼的相关推荐
-
茭瓜饼
21197人看过 -
#冬季滋补花样吃法#健脾养胃的山药鸡滑汤
144962人看过 -
清炒菠菜
2035963人看过 -
香煎豆腐（五分钟快手美食）
2607073人看过 -
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#健脾养胃：山药疙瘩汤
140154人看过 -
焦溜肉段
26511243人看过 -
宝宝秋冬食疗营养汤❗健脾养胃✔止咳化痰
916291人看过 -
夏季里的开胃菜——【糖醋藕片】
190220人看过 -
红烧鸭子
1092032人看过 -
猪肉白菜饺子
760117人看过 -
家常版拉面（民间的拉条子）
3972415人看过 -
香煎豆腐
2433396人看过
