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生姜番薯糖水

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小潺

秋天到了,风干特燥,要多煲点糖水来滋润一下. 番薯糖水是很平民华的广东小吃,许多街头的糖水店都有售,通常以番薯块加冰片糖煮制而成. 汤清,有油星但无浊质感,清甜微辣,薯块不料,粉而带韧. 一般的做法是用油爆姜片出味,但现在特殊时期,不喜欢油烟味,所以清水煮了,也很香的.
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10-30分钟   |   切墩(初级)
番薯 2个
、
老姜 1块
、
片糖 1块
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2012-09-26

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