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冬季滋补肝肾养生粥:【紫米核桃红枣甜粥】

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紫米核桃红枣粥的用料
紫米核桃红枣粥的做法
紫米核桃红枣粥的烹饪技巧

1. 煮紫米粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小时,冬季浸泡一晚上。 2. 紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质,浸泡前只要用冷水轻轻淘洗,不要揉搓,浸泡的水中有很多营养物质的溶出,不能丢弃,最好与米同煮。
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发布于 2012-09-25

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