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冬季滋补肝肾养生粥：【紫米核桃红枣甜粥】的做法

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冬季滋补肝肾养生粥：【紫米核桃红枣甜粥】

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40克
38克
161克

1123
千卡

这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～

食材清单加入采购清单

紫米 50克

、

红豆 100克

、

小米 20克

、

黑芝麻 20克

、

核桃 50克

、

红枣 8颗

、

红糖或者冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先将紫米洗净，和红豆单独用水浸泡一晚上。红枣将核取出。
步骤2/3 点击查看大图
将浸泡的紫米连同泡的水，红豆，小米，芝麻，加水煮开。
最后一步点击查看大图
接着放入红枣，核桃，煮至熟烂，粘稠，根据个人喜好加入冰糖或红糖煮融化即可。

小贴士

1. 煮紫米粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小时，冬季浸泡一晚上。 2. 紫米有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质，浸泡前只要用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，浸泡的水中有很多营养物质的溶出，不能丢弃，最好与米同煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-25

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