麻油猪肝
浏览 25.5万 · 收藏 2249 · 学做 8
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分左右
| 切墩(初级)
新鲜猪肝
、
黑芝麻油
、
老姜
、
熟白芝麻
烹饪步骤
-
步骤1/3
新鲜猪肝洗净切成薄片；
-
步骤2/3
锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香；
-
最后一步
倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。
小贴士
1．新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片；
2．黑芝麻油不可用白芝麻油代替；
3．最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用；
4．如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
换个做法
麻油猪肝的其他做法
麻油猪肝的相关分类
麻油猪肝的相关推荐
-
姜爆鸭子
373166人看过 -
虾干海带冬瓜汤#春季食材大比拼#
192515人看过 -
台式白菜卤
104990人看过 -
白灼生菜
4533619人看过 -
#硬核菜谱制作人#米酒蛋花汤
693650人看过 -
黄油蒜片烤口蘑
176493人看过 -
红烧肉
37245709人看过 -
鸭子
26218人看过 -
蚝油球生菜
585501人看过 -
黄瓜拌油条#我要上首页清爽家常菜#
96215人看过 -
冬瓜排骨玉米汤
3591312人看过 -
米酒蛋花汤
116730人看过
