正宗番茄虾仁
姐姐一直打击我,说我做饭不好吃~ 我说那你等着那天,我亲自下厨给大家露一手~ 今天终于有机会啦,从开始剥虾,到最后结束没让任何人插手帮忙,大概也就20分钟的样子~ 只是可惜忘记拍步骤图了!
-
步骤1/5
青虾去头去虾线去壳处理净,放一个蛋清,加入少许盐入味,加料酒去腥,加生抽抓匀腌制15分钟;
-
步骤2/5
热锅凉油入虾仁炒至变红盛出;
-
步骤3/5
锅中留底油入葱、姜末炒香,入剁碎的番茄颗粒(大拇指头的大小)翻炒,可加少量清水,用中小火加热至微微冒泡;
-
步骤4/5
放虾仁继续翻炒,使番茄的汁液包裹虾仁全身。
-
最后一步
盛装入盘,撒上少量葱花即可!
第三步中 清水不能加得太少,容易糊锅~ 但清水也不要加多了,否则就成汤了~ (成汤了也一定好吃~)嘿嘿!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-24
番茄虾仁的其他做法
-
上海/番茄虾仁豆腐浓汤
-
#开启冬日滋补新吃法#番茄虾仁意面
-
#花式炖煮不停歇#番茄虾仁意面
-
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个番茄虾仁意面巨好吃!!
-
番茄虾仁炒饭
-
#夏至日,大口吃面#番茄虾仁香菇炒面
番茄虾仁的相关分类
番茄虾仁的相关推荐
-
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4961026人看过 -
简易天妇罗
820003人看过 -
茄汁大虾
31659678人看过 -
快手香酥虾
13304068人看过 -
#牛气冲天#好吃到停不下来的椒盐虾仁~外酥里嫩
1381743人看过 -
红烧牛肉,跟老冯学道好吃解馋的家常菜!
1355583人看过 -
糖醋排骨
36134354人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
5215818人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32786017人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
74409328人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
28117867人看过 -
煮苹果
1909654人看过