葱香小洋芋
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烹饪步骤
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步骤1/4
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取一大锅水，加适量的盐，加入洗净的小洋芋，不用削皮，大火煮沸，煮20分钟左右直至能被叉子轻松刺入，然后取出沥干水备用。
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步骤2/4
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用刀背帮忙压扁小洋芋，这里压的时候力道要控制好，稍微压扁，裂开口就好，力道太大，很容易压的碎成几瓣，这样就不太好煎了。
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步骤3/4
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平底锅内加入黄油，中火加热至黄油融化，开始冒小泡。
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最后一步
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加入洋芋，煎至两面金黄。最后加入葱花，表面撒适量的盐和黑胡椒粉调味，闻到葱花的香味即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-24
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