肉骨头青菜粥
相对于用砂锅小火慢慢的煮粥，我更喜欢用高压锅，快捷方便，煮出来的粥口感也很好。
1克
7克
64克
288
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/8
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肉骨头清洗干净；
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步骤2/8
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大米洗净浸泡备用；
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步骤3/8
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青菜水洗后放淡盐水中浸泡15分钟以上；
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步骤4/8
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锅中水烧开放入肉骨头略煮去血水，洗净血沫；
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步骤5/8
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重新入高压锅中，放少许水（2-3碗），拍一块姜片和1根葱结，调入多一些的盐（让汤咸一些可以使肉骨头入味），盖上锅盖及阀门，大火烧开后转小火继续10分钟；
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步骤6/8
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将浸泡好的大米放入压了一半的高压锅中；
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步骤7/8
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再加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火烧15分钟，气压排空后打开高压锅；
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最后一步
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将切成丝的青菜放入烧开，调入适量盐，鸡精，胡椒粉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-23
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