是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
虾皮鸡蛋羹的做法 点击查看大图

虾皮鸡蛋羹

浏览 41.6万 · 收藏 6549 · 学做 144
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

万万

做鸡蛋羹时可以加一把虾皮，既提味，还可以补钙。 虾皮是非常好的补钙食品。 而虾皮鸡蛋羹也很适合宝宝吃。最好是一岁以上的宝宝，可以把虾皮打碎加入蛋液里，这样宝宝更容易吸收。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
笨鸡蛋（去壳70g） 2个
、
温水 140g
、
虾皮 一撮
烹饪步骤
小贴士

蒸出细滑蛋羹的三个关键点： 鸡蛋羹一定要用温水和蛋液打匀，水份约是蛋液的2倍最合适。打匀后过筛。 上锅蒸之前要盖上盖子，这样避免水蒸气滴入，蒸出的鸡蛋才细滑。 蒸蛋羹不适合用太大的火，要根据蛋液的多少适当增减时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-23

换个做法

虾皮鸡蛋羹的其他做法

虾皮鸡蛋羹的相关分类

香椿炒鸡蛋 腌笃鲜 汤圆 荠菜 香椿 春笋 更多

虾皮鸡蛋羹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许