炸薯条1

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　　文文喜欢吃炸薯条，每次去肯爷爷家或者麦叔叔家总要点上一份吃吃。有的时候在家里也会说：老妈，我肚子饿了，好想吃薯条，你给我外卖一份吧。我想外买一份不仅需要薯条的钱还要加上外送费，这样一份薯条差不多要十元钱。十块钱我都可以买一篮子土豆了。（现在土豆1.8元一斤）在外面没办法，７７也就算了，在家还要买回来吃，太划不来了。所以我就想自己做，而且自己用油也干净，吃得也放心。　　于是上网查了做法，结合了自己的实际情况，试验了二种做法，都非常成功。做好给文文吃，她说：老妈，还不错唉，很好吃，你真行啊。　　现在介绍给大家。这二种做法用料做法都非常简单，很适合在家里自己做。　　孩子一般都喜欢吃薯条，不妨你也在家里试试看。得到孩子的夸奖是一件很令人开心的事情。　明天就是六一儿童节了，妈妈们除了给孩子买一些礼物之外，再做一些好吃的给自己的孩子吧，让孩子健康快乐过六一

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆一个

、

牛奶

、

盐

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
土豆切皮，切成丝备用（不用太细更不用太粗哦）
步骤2/6 点击查看大图
土豆丝放入碗中，加入牛奶（与土豆丝平）浸泡一二个小时（天热要放冰箱哦）
步骤3/6 点击查看大图
土豆丝捞出沥干（一定要沥干，否则炸的时候油会溅得很厉害滴）
步骤4/6 点击查看大图
锅上火加热，倒入适量油，放入土豆丝炸中火炸二分钟，再大火一分钟即可
步骤5/6 点击查看大图
捞出沥油
最后一步点击查看大图
放入碗中，洒少许细盐拌一下即可（动作要快，土豆丝冷掉以后就会变软，形状就不好看了）

小贴士

１、第二种做法适合想到即做，第一种做法是想好了要做的话可以慢慢准备。文文有时回家说肚子饿了要吃炸薯条，我只能用第二种方法做给她吃。２、第一种方法因为浸泡过，所以比较容易炸熟。而第二种就是炸的时间比较长３、看是否炸熟，当然最简单的方法的方法就是取一根最粗的吃吃看。还有就是用眼睛看，土豆丝是否变色了４、土豆丝不宜切太粗，当然也不能太细。太粗不易炸熟，太细很容易软掉５、第一种有一点奶香味，很不错的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-22

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