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面条馅饼的做法

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面条馅饼

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今天要讲的是试面条，由于面条的方便性，很多人家图省事或者喜欢吃经常作为主食，但有时难免会有剩余的面条，一般会怎么处理呢？再炒面，太普通；仍掉，太浪费。。。那你会做怎样做呢？我来做一个完全不同的新吃法，给您换换口味。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

熟面条 100克

、

肉馅 80克

、

姜末适量

、

大葱适量

、

盐适量

、

油适量

、

胡椒适量

、

小葱适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
在肉馅中加入姜末，盐，生抽，胡椒等调料，顺着一个方向搅拌上劲；
步骤2/12 点击查看大图
再加入切碎的大葱末和适量的香油，顺着刚才的方向搅拌上劲，腌制十分钟；
步骤3/12 点击查看大图
馅料就准备好了；
步骤4/12 点击查看大图
为了防止粘连，先将熟面条加入适量的油，搅拌均匀；
步骤5/12 点击查看大图
将面条整理成长条，放在案板上；
步骤6/12 点击查看大图
两头顺着相反的方向将内卷起，团成两个面团；
步骤7/12 点击查看大图
.在一团面条上放入适量的肉馅；
步骤8/12 点击查看大图
将另一面团叠加在上面盖上；
步骤9/12 点击查看大图
盖上后稍作整理；不要让肉馅露出来；同样的方法做好两个面条馅饼；
步骤10/12 点击查看大图
将锅烧到六成热，下入团好的面条馅饼，将半面煎至金黄后翻面；
步骤11/12 点击查看大图
将双面煎成金黄色后捞出放在厨房纸巾上吸下油；
最后一步点击查看大图
独特的面条馅饼就做好啦。

小贴士

1. 将熟面条先做预处理，加入油搅拌，可以防止面条粘连； 2. 如果是生面条，你可以先将面条蒸一下，但要注意先在蒸屉上刷层油，其它出来方法相同。 3. 面条整理时要注意是两头同时盘成圆形，以方便做底，将肉馅包起； 4. 馅料不要太多，以免漏馅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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