韭菜盒子
34克
48克
262克
1524
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/10
面团做法：容器里倒入适量面粉，先加入热水烫面；
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步骤2/10
用筷子将面粉快速的搅拌，等待其凉透；
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步骤3/10
晾凉后，再倒入适量冷水，搅拌；
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步骤4/10
揉面，将面团揉到表面不太粗糙后，放置一会儿，接着再揉一小会儿，面团就会逐渐表面光滑了；
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步骤5/10
最后，把面团切成小块儿，进行擀皮儿就成；
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步骤6/10
馅儿的做法：油锅烧热后，倒入少许食用油，将鸡蛋打散后，加入盐，倒入锅中，炒成嫩嫩的鸡蛋碎末；
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步骤7/10
将韭菜切成碎末；放入已经晾凉了的鸡蛋末中；
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步骤8/10
再韭菜鸡蛋末中，加入适量的已经泡开的剪短了的细粉条，撒入少许食盐调味，稍微咸点没事儿；
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步骤9/10
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将面皮擀好后，就将拌好的馅儿放入面皮中，对折包起来就可以了，喜欢样子好看点的话，可以做些褶子出来。
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最后一步
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将一个个韭菜盒子归位入锅，用小火，慢慢滴正反两面，将他们烙熟。当表皮开始呈金黄了就差不多是快好了，这时需要小心，别烙糊了。
韭菜本身味重，所以就没有必要再放入其他的调料，我连麻油也没放，一来不是很爱麻油，二则，不喜欢韭菜被串味儿了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-21
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