小孩都能学会的拌上海青
1克
7克
13克
62
千卡
-
步骤1/4
上海青洗净(不用切,更美观)。
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步骤2/4
锅里水烧开后,加1勺食用油到水中。把上海青倒锅里烫2分钟左右,待梗略有些透明就可以熄火了。
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步骤3/4
用筷子把上海青捞起来,沥掉一些水分后装盘,加少许蒜末、生抽、白糖拌一下。
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最后一步
点击查看大图
最后再煸少许热油,浇在上海青上,拌一拌就可以吃啦:)
1、烫青菜的水中一定要放些油,这样青菜放多久都不会蔫黄。
2、捞起青菜尽可能沥干水,水太多会冲淡生抽的香味。
3、一定要用生抽来拌,味道特赞哦,比沙县的拌青菜好吃多了呢:)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-21
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