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瑶柱鸡粥

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Tiramisuyummy

深秋时节，早上起来记得空腹喝上一杯蜂蜜温开水，清肠通便。 再忙，别忘记吃早餐，如此干燥的天气，能喝上一碗热乎乎的粥，当然是最养生不过。 瑶柱，俗称干贝，性平味咸、滋阴补血、益气健脾。 用瑶柱，加上新鲜的鸡肉，熬煮出来的粥，鲜美无比，让你马上充满能量，迎接新一天的挑战。
食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
瑶柱 15粒
、
珍珠米 1杯
、
新鲜分割鸡腿 两只
、
老姜 适量
、
香葱 适量
、
盐 适量
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、如果家里有料理机，把大米打碎，这样煲出来的粥更绵滑。 2、煲粥最好是用珍珠米，大米淘洗干净后用少许油和盐腌制，这样煲出来的粥更绵软。 3、最好用瓦罐煲来煲粥，文火慢慢熬煮，浓稠绵密。 4、鸡腿要买新鲜分割的，煲出来的粥够鲜，鸡肉最后才放，保证肉质鲜美，嫩滑。

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发布于 2012-09-21

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