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炝炒莲白

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柠檬三宝

作者 姝岑shucen
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
莲花白 500克
、
油
、
干辣椒段
、
花椒
、
蒜片
、
盐
、
味精
、
醋
烹饪步骤
小贴士

怎么才能炒出脆爽的莲白 莲白如果炒的软熟会很难吃，但怎样才能炒出脆爽的莲花白呢？关键有四。第一，选择色绿紧包的莲白菜。第二：莲白最好用手撕成小块，并且一定要控干水分。第三：要大火快炒。第四：起锅淋少许醋不仅能更好的保留维生素，也能让莲白吃起来更脆爽。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-21

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