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果味坚果糖DIY

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小牛烹香香
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10-30分钟   |   配菜(中级)
南瓜籽 适量
、
核桃仁 适量
、
白芝麻 适量
、
无皮花生 适量
、
、
白糖 2/3cup
烹饪步骤
小贴士

①坏的、样子鬼鬼祟祟的果仁尽量挑出来以免影响成品口感； ②炒坚果仁和白糖的时候，要注意小火翻炒，防止糊锅； ③炒糖汁的时候加入的果汁(最好是纯果汁) ，也可以换成牛奶； ④分2-3次把果仁加入糖汁，才能使糖汁均匀的包裹住每粒果仁； ⑤起锅造型的时候，速度要快，不然还未成型，就结成了一砣； ⑥做好后，最好放在密封的玻璃瓶里保存，冰箱冷藏后风味更佳。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-20

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