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蓝莓塔

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印佳

上周未朋友家办聚会，做了三盒马卡龙、两盒曲奇饼干、12个费南雪佐巧克力慕斯，另外也做了9寸的苹果派，但某人嫌我做的太多了，不让我带苹果派，说在中午吃丰盛的饭菜后，下午他们肯定吃不了这么多点心。只好就把苹果派当家人第二天的早饭，不过做苹果派时也多出了一些派皮和杏仁克林姆，就随便做了蓝莓塔，拍着玩。 派皮和杏仁克林姆我很喜欢用小山的方子，无糖的派皮中和了杏仁克林姆的甜，不过杏仁克林姆我也减了一些糖量。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
低粉 135G
、
高粉 540G
、
无盐发酵黄油 510G(我用总统黄油)
、
蛋黄 20G
、
盐 14G
、
牛奶 180G
、
黄 180G
、
细砂糖 145G
、
全蛋 150G
、
杏仁粉 180G
、
盐 2G
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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