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里脊肉丝炒小苔菜的做法

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里脊肉丝炒小苔菜

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

苔菜一把

、

里脊肉半斤

、

蒜瓣 8个

、

小辣椒一个

、

盐 1小匙

、

料酒 1小匙

、

生抽 1小匙

、

香油几滴

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
小苔菜洗净切段备用
步骤2/6 点击查看大图
锅中倒入水烧开（加入一滴花生油少许盐这样可以让绿叶蔬菜在飞水后可以保持住油亮的绿色）
步骤3/6 点击查看大图
把苔菜放在锅中30秒钟捞出过凉备用
步骤4/6 点击查看大图
另外一个炒锅烧热倒入花生油加入蒜片爆香加入里脊肉丝翻炒至发白
步骤5/6 点击查看大图
肉丝发白后倒入料酒生抽以及小苔菜翻炒5分钟
最后一步点击查看大图
出锅前加盐调味淋点香油就可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-19

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