湘西外婆菜
浏览 335869 · 收藏 1476 · 学做 7
将做法保存到手机
外婆菜是湖南湘西地区一道家常菜,原料选用多种野菜、湘西土菜,以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成,不添加任何色素和防腐剂,加上肉泥、辣椒、植物油、食盐等,是难得一见的时尚湘菜,口感极好,嚼之有劲,品之逾香,具有开胃下饭,降血脂、软化血管、滋养容颜的功效。 土菜在某种程度上是“吃”一种情绪,一种感受,给紧张工作一天的人们回归自然的轻松。现代都市的繁杂更让人们向往回归自然的意境,向往简约纯朴的美食,选择简单朴素的土菜则更像一种生活态度。 美食家迟耐就是一名“美食极简主义者”,“我们吃喝一辈子,还是怀念小时候的美食。”一杯老酒,几碟小菜,越是简单的,越是好的。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
新鲜朝天椒青红各三个,湘西外婆菜两袋
-
步骤2/5
点击查看大图
朝天椒切小圈
-
步骤3/5
点击查看大图
油锅烧热,下入朝天椒炒香
-
步骤4/5
点击查看大图
下入外婆菜翻炒,加少量鸡精炒匀即可起锅
-
最后一步
点击查看大图
超香的哦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-18
换个做法
湘西外婆菜的其他做法
湘西外婆菜的相关分类
湘西外婆菜的相关推荐
-
小窝头鸡蛋外婆菜
91988人看过 -
外婆菜炒蛋-快手懒人菜
147077人看过 -
糖醋鱼
380475人看过 -
外婆菜
615575人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1212730人看过 -
孕妇营养早餐粥
248010人看过 -
油炸糕
112873人看过 -
各种丁的面条卤
5335人看过 -
燕皮鲜虾馄饨
52686人看过 -
东北大血肠
299722人看过 -
一朵开了花的菇 油炸椒盐金针菇
1310642人看过 -
黑椒芝士焗茄子
171385人看过