是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑椒鸡肉卷vs 果汁鸡的做法

点击查看大图

黑椒鸡肉卷vs 果汁鸡

浏览 48817 · 收藏 1685 · 学做 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

营养分析查看详情

32克
41克
13克

497
千卡

放心吃吧，是低卡路里的一道菜!

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 掌勺(高级)

鸡腿三个

、

胡萝卜适量

、

芦笋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿肉用剪刀剪开，去骨。
步骤2/8 点击查看大图
去骨的鸡腿肉，展开，用刀背拍松。放少许盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜切成细条，芦笋削去根部老皮，把芦笋头部切下。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放水，放点盐，滴两滴食用油，煮开后放胡萝卜和芦笋煮两分钟捞出。
步骤5/8 点击查看大图
准备一张保鲜膜，把鸡腿肉平铺在保鲜膜中间（鸡皮朝下），鸡腿肉上放焯过水的胡萝卜条和芦笋条，然后卷起来，用保鲜膜包紧.
步骤6/8 点击查看大图
保鲜膜两头打个结。用牙签在保鲜膜上戳些小孔。
步骤7/8 点击查看大图
再用锡纸包在鸡肉卷的最外面定型。
最后一步点击查看大图
入锅，大火蒸20分钟左右。出锅后打开锡纸放凉再去掉保鲜膜，切片装盘。

步骤1/8

展开阅读全文

小贴士

1. 鸡肉最好用鸡腿肉，口感比较嫩，我用鸡胸肉做过一次，口感太柴，不好吃。 2. 鸡肉卷在卷的时候要尽量卷紧，这样蒸出来切开不会散开。 3. 蒸好后一定要凉透再切，想要速度快可以蒸好后把锡纸拆开，整个鸡肉卷扔进冰箱速冻箱，大约40分钟左右就基本上凉了。千万别在鸡肉卷热的时候切，会散开的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-18

换个做法

黑椒鸡肉卷和果汁鸡的其他做法

黑椒鸡肉卷和果汁鸡的相关分类

减肥吃什么年夜饭奶枣牛轧糖雪花酥宴客菜更多

黑椒鸡肉卷和果汁鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许