啤酒猪脚
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水
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步骤2/4
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锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份,这样肉质更紧,不容易。 准备配料, 热油锅爆香姜葱蒜
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步骤3/4
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下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
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最后一步
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倒入啤酒,盖盖,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁。用红椒圈和葱装饰
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-18
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