提子核桃包
踌躇满志的试做它，是因为一款家人从北方带来的面包。 它有很浓郁的香气，干燥而实在，粗糙而有嚼劲，核桃和提子时不时的涌进嘴里，霎时有了层次感。 有点像列巴，有点像乡村面包——居然非常的好吃，尝过后念念不忘。
81克
49克
307克
2131
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/8
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面包材料混合，揉至光滑不粘手即可，不必到扩展阶段。放置温暖的地方进行发酵。
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步骤2/8
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葡萄干用朗姆酒浸泡至吸饱水分，再用厨房纸擦干备用。
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步骤3/8
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核桃在烤箱里用150度的温度烤几分钟，取出晾凉后切碎。
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步骤4/8
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发酵好的面团是之前的两倍大。
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步骤5/8
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发好的面团分成两份，按压排气后滚圆。
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步骤6/8
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取一份，擀成厚度约8毫米的长方形。铺上核桃碎和提子，宽边一侧如图留一些距离用来封口。
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步骤7/8
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卷起来，并捏紧封口。另一个也同样操作。
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最后一步
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将面包胚放进铺好油纸的烤盘里，在温暖潮湿的地方发酵至2倍大，大约40-60分钟。 用锋利的刀片斜切几个刀口。烤箱预热180摄氏度，烤盘放入烤箱中层或中下层，上下火20分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-18
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