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小根蒜盒子

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1小时以上   |   掌勺(高级)
小根蒜 半斤左右
、
酸菜馅 半斤左右
、
鸡蛋 两个
、
面粉 500克
、
盐 适量
、
胡椒粉 适量
、
酱油 适量
、
蚝油 适量
、
调和油 适量
、
芝麻油 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 小根蒜比较辛辣，所以做馅的时候一点要加点别的菜，一半一半的比例即可，因为我小时候吃的都是跟酸菜搭配烙的盒子，不知道搭别的是什么味道，哪天可以试试加点别的蔬菜，比如白菜、芹菜等。 2. 有了小根蒜，葱姜蒜都可以省了。 3. 烙盒子的面一定要烫面的才柔软好吃熟的快。 4. 一定要小火慢慢烙，一面烙熟以后翻面，两面金黄色就烙好了，火大容易外焦内生哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-17

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