蒜蓉蒸茄子
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10-30分钟
| 配菜(中级)
茄子（撕成块）
2只
、
大蒜（剁成蒜蓉）
2粒
、
红辣椒（剁成蓉）
1粒
、
葱（切成葱花）
1根
、
“味聚特”泡辣椒
半匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；
-
步骤2/4
另起锅加适量橄榄油烧热；
-
步骤3/4
放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
-
最后一步
把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-16
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