鱼香茄饼
这是我儿时最爱吃的一道菜,不过不是妈妈做的,而是家对面小饭馆的招牌菜!妈妈心情好的时候会带我光顾这家馆子,每每必点这道菜!
157克
42克
38克
1683
千卡
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步骤1/4
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将拌好淀粉,料洒及少许盐的肉磨夹入切好的茄饼内
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步骤2/4
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接着给茄饼挂糊。(糊的制作是:一个鸡蛋打匀,加入少许面粉),接着就是入油锅炸
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步骤3/4
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炸好后,装盘! 锅内倒入油,开始炒料
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最后一步
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将泡椒,姜,蒜,葱放入锅内,炒匀后加入清水,烧开, 再放入酱油,白糖,及水淀粉,,起锅后浇在茄饼上,就好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-16
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