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酸梅汤

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绿野仙踪olivia

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
乌梅 40克（10颗左右）
、
山楂 30克
、
水 1800毫升
、
洛神花 4颗
、
桂花（桂花酱） 适量
、
甘草 5克
、
冰糖 50克
烹饪步骤
小贴士

1、从药店和市场买回来的干乌梅和山楂必须先用水泡开。 2、酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。酸梅3、极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。 4、如果用干桂花调制，可在关火之前放入锅中，使用桂花酱则可以在应用前放入调味。 5、熬制酸梅汤最好选一个较深的锅，一次性注入所需要的水量。

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发布于 2012-09-16

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