泡菜鲜肉水饺
又到年尾,每年都要感叹一下~今年不多说,红红火火迎新年。
186克
93克
7克
2059
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
饺子馅的做法:鲜肉馅600克放入盆中备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
取出适量自制辣白菜,(也可选用袋装成品)和少许泡菜汁。
-
步骤3/12
点击查看大图
将泡菜汁和一小勺泡菜酱放入肉馅中,顺着一个方向搅拌均匀,腌制10分钟左右。
-
步骤4/12
点击查看大图
利用空闲时间将取出的辣白菜切成小块,不要过碎,这样吃起来更有爽脆的口感。
-
步骤5/12
点击查看大图
将切好的辣白菜放入腌制好的肉馅中,加入少许生抽和香油。
-
步骤6/12
点击查看大图
顺着一个方向大力搅拌,使馅料抱团即可。
-
步骤7/12
点击查看大图
饺子面的做法:取适量面粉,分次加入水和成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟左右。
-
步骤8/12
点击查看大图
案板上撒少许面粉,揉匀面团,搓成长条再揪成均匀的剂子。
-
步骤9/12
点击查看大图
取一个小剂子用擀面杖擀成圆形面皮。
-
步骤10/12
点击查看大图
饺子的包法及煮法:在面皮中间放入适量馅料,面皮对折,捏合面皮顶端部分,再双手挤合完成一个饺子的制作。
-
步骤11/12
点击查看大图
依次制作完其他水饺,间隔一定距离摆放。
-
最后一步
点击查看大图
锅中放入适量冷水,水开后下入水饺,中火煮开,沸腾后各添加两次冷水,水饺鼓肚浮在表面即可关火。盛盘,准备适量小料蘸食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-16
泡菜鲜肉水饺的其他做法
泡菜鲜肉水饺的相关分类
泡菜鲜肉水饺的相关推荐
-
糖醋嫩姜
75342人看过 -
自制豆腐
58387人看过 -
海带排骨汤
3080374人看过 -
老母鸡汤
1811110人看过 -
世界杯必备---卤毛豆
10125111人看过 -
凉拌羊肉手撕羊肉冻
28654人看过 -
零基础也能学会的手擀面
276082人看过 -
烤猪大排
73373人看过 -
猪肉萝卜丝包子
383584人看过 -
酱香烤猪扒(猪大排)
101055人看过 -
豆豉鱼小白菜
459860人看过 -
自制水磨年糕(超简单)
120250人看过