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青柠鸡蛋山药泥的做法

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青柠鸡蛋山药泥

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山药是秋季养生的重要食材.对抗秋燥的佳品.

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10-30分钟 | 配菜(中级)

山药 1根

、

鸡蛋 2个

、

青柠檬 1个

、

葡萄干少许

、

牛奶少许

、

白糖或蜂蜜. 少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备一根山药. 山药洗净上锅蒸.大约20分钟.手按山药变软.就熟了.
步骤2/6 点击查看大图
将蒸好的山药去皮.切块放在保鲜袋里. 用铲子按压.使保鲜袋里的山药成泥.
步骤3/6 点击查看大图
准备两个鸡蛋.煮熟.
步骤4/6 点击查看大图
将煮熟的鸡蛋剥皮.用叉子按碎.将山药泥和鸡蛋碎放在大碗里.
步骤5/6 点击查看大图
准备一个青柠檬.将青柠檬的皮刨丝.青柠檬丝放入装有山药泥和鸡蛋碎的大碗里.
最后一步点击查看大图
加入少许牛奶.加入少许白糖或蜂蜜. 最后加入点葡萄干增加口感.拌匀即可.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-16

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