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木耳干豆角炒肉的做法

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木耳干豆角炒肉

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10-30分钟 | 配菜(中级)

干豆角适量

、

木耳适量

、

五花方肉适量

、

葱适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

红辣椒适量

、

食用油适量

、

蒜适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干豆角放在水中浸泡2—3小时，加热煮软后切成小段；黑木耳泡发洗净撕成小朵备用。
步骤2/8 点击查看大图
五花方肉（熟制）切成薄片。
步骤3/8 点击查看大图
炒锅加热，倒入少许食用油，下入葱花蒜末炒香。
步骤4/8 点击查看大图
再放入淋干水份的豆角、黑木耳大火翻炒均匀，放入红椒段翻炒入味。
步骤5/8 点击查看大图
将肉片放入锅中，中小火翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加入适量盐、糖、生抽调味。
步骤7/8 点击查看大图
稍翻炒后盖上锅盖小火焖2分钟即可出锅。
最后一步点击查看大图
盛盘食用。

小贴士

干豆角：久浸泡、慢蒸煮，黑木耳：沥干水、后入锅，五花方肉：少翻炒、快出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-15

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