榨菜肉米粒
这是道夏季提口味的菜，不管是拌饭还是就粥，还是当面条浇头都是一级棒！赶紧跟我一起往下看吧！
52克
26克
33克
684
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/4
先将榨菜切成小颗粒，放入水里面反复冲洗几次漂淡，或者用少量盐水也可以迅速漂淡，直接用嘴尝试，盐味适中的时候捞出滤水备用；
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步骤2/4
猪肉切成榨菜大小的颗粒，用生抽抓匀备用，青椒切小圈圈；
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步骤3/4
坐锅烧油，下蒜末和豆豉炒出香味，接着下肉米粒炒到变色，加榨菜米大火翻炒，加青椒圈充分拌匀；
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最后一步
最后淋酱油、蚝油颠锅拌匀即可。
1、榨菜一般都是比较咸的，做这道菜建议提前将榨菜处理一下
2、可以用袋装的榨菜丝或者榨菜粒来直接做这道菜
3、榨菜是咸的，生抽是带盐味的直接拌肉即可，要减少盐的添加。蚝油增鲜足够，依个人的口味斟酌鸡精的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-15
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