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肉酿面筋的做法

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肉酿面筋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉末

、

鸡蛋

、

葱姜

、

生粉

、

鸡精

、

盐

、

胡椒粉

、

料酒

、

老抽

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒。
步骤2/7 点击查看大图
拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)
步骤3/7 点击查看大图
面筋用小剪刀剪开。
步骤4/7 点击查看大图
把肉末塞紧。
步骤5/7 点击查看大图
己酿好面筋。
步骤6/7 点击查看大图
面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽。
最后一步点击查看大图
烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁，好吃了，红烧面筋是我的最爱

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-13

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