酸奶蛋糕
87克
64克
165克
1381
千卡
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步骤1/7
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黄油隔热水融化,离火;将酸奶倒入黄油中,用手动打蛋器搅拌均匀。
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步骤2/7
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加入一个蛋黄,搅拌均匀,然后逐个加入蛋黄,搅拌均匀。
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步骤3/7
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低筋面粉和玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀。
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步骤4/7
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分次将糖加至蛋白中,把蛋白打至硬性
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步骤5/7
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取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,切拌均匀,然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
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步骤6/7
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倒入模具,震几下
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最后一步
水浴法(烤盘放水,将模具底部用锡纸包好,然后放入烤盘中),烤箱中下层,烤箱预热170度,60分钟,出炉立刻脱模。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-13
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