水煮鱼
5克
59克
9克
310
千卡
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步骤1/12
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食材:黑鱼一条,我让商家给剖好,再回家洗净。
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步骤2/12
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鱼肉斜刀切成薄片。
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步骤3/12
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.加蛋清。
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步骤4/12
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加生粉、料酒、盐、鸡精、一丁点油搅拌匀。
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步骤5/12
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黄豆芽、辣椒、生姜、葱。
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步骤6/12
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坐锅热油煸炒至八成熟。
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步骤7/12
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.盛碗中
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步骤8/12
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热锅热油煸炒鱼头鱼尾鱼骨。
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步骤9/12
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加热水,烧滚后撇去浮沫加料酒。
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步骤10/12
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鱼头鱼尾鱼骨捞在黄豆芽碗中。加阿香婆辣酱,生抽。
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步骤11/12
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再倒入鱼片,烧滚后倒在黄豆芽碗上。
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最后一步
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另起油锅,油热后开小火,辣椒倒入稍煎会,关火,把油浇在碗中鱼肉上。吃时可得小心哦,看似没热气,实在烫得雌牙裂嘴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-13
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