普罗旺斯油封三文鱼—《顶级厨师》参赛作品
by红队
9克
21克
10克
205
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/5
将三文鱼切成小块，以盐、胡椒、柠檬汁腌渍，放入冰箱待用；
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步骤2/5
将鲜芦笋刨去根部的皮待用 ；
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步骤3/5
在咸鸭油溶化后放入大蒜粒，百里香，柠檬皮及八角；
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步骤4/5
将三文鱼放入鸭油（切记鸭油不可以太烫），以低温将三文鱼焖至5分熟；
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最后一步
将烫熟的芦笋放于盆中，上面放置焖好的三文鱼，配以柠檬、八角即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-09-12
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