鳝丝杏胞菇
6克
5克
34克
153
千卡
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步骤1/11
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食材:黄鳝、菜椒、杏胞菇、胡萝卜。黄鳝让商家杀好开片。
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步骤2/11
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先洗净,再切丝。
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步骤3/11
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黄鳝用盐捏再冲洗,再倒些陈醋捏然后冲洗,这样可去除泥土味。黄鳝再切丝待用。
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步骤4/11
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水烧滚倒入杏胞菇焯水三分钟后捞起沥干水份。
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步骤5/11
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热锅冷油倒入姜蒜末煸炒。
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步骤6/11
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倒入鳝丝煸炒。
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步骤7/11
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倒入杏胞菇和胡萝卜丝煸炒。
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步骤8/11
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倒入调料。(生抽、豆豉辣酱、料酒、少量醋、白糖)可根据自己喜好。
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步骤9/11
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倒入菜椒煸炒。
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步骤10/11
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用生粉芶芡下。
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最后一步
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加些香油盛出装盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-09-11
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