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五花肉泡菜什锦锅的做法

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五花肉泡菜什锦锅

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30-45分钟 | 切墩(初级)

五花肉

、

韩式泡大白菜

、

豆腐

、

黄豆芽

、

西葫芦

、

洋葱

、

大蒜

、

生姜

、

盐

、

鸡精

、

韩式蒜蓉辣酱

烹饪步骤

步骤1/8
五花肉洗净切薄片，泡菜切段，豆腐切块，黄豆牙去根，洋葱切条，大蒜切片
步骤2/8
锅内不用放油，直接将五花肉平铺入，中火，煎至吐油并两面略有焦黄
步骤3/8
将五花肉拨至锅的一边，在另一边下入洋葱，大蒜，生姜，先煸炒出香味后，再与肉混合翻炒几下
步骤4/8
加入泡菜煸炒一分钟，加入高汤，预计好要没过即将放入的菜，加入盐、鸡精调味
步骤5/8
汤开后，加入豆腐，中火炖十分钟
步骤6/8
加入黄豆芽，待豆芽断生
步骤7/8
加入西葫芦，一滚即可起锅
最后一步
依口味加入韩式蒜蓉辣酱拌均即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-11

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