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香菇鸡蛋饼的做法

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香菇鸡蛋饼

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

鸡蛋

、

香菇

、

小葱

、

盐

、

盐

、

虾皮

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
香菇洗净切碎、小葱切碎、虾皮切碎备用。
步骤2/6 点击查看大图
把鸡蛋打入碗中。
步骤3/6 点击查看大图
取适量面粉放入其中，倒入适量的水搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
把切好的香菇碎，小葱和虾皮一起放入碗中搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
放入少许盐。
最后一步点击查看大图
取平底锅倒入少量油，把模具放在锅的中间，等油热后用勺子舀一勺面糊倒入模具中。稍微停留半分钟然后拿起模具，面饼就成型了，两面煎至金黄即可出锅。

小贴士

为了保持面饼形状的完整性，要先在模具内侧涂抹一层油，这样面糊就不容易沾到模具上了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-05

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