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珧柱炒蛋

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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/3

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小贴士

提示: 1 分叁次炒的目的是控制火候比较容易。不用大火炒是避免炒蛋过老。 2 移蛋出锅时用反手,是要将接近锅面已熟的部分迫熟尚未熟的部分。 3 珧柱蛋液可用煎法,分叁次两面煎香,可担保全熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2012-09-05

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