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姜葱生蚝的做法

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姜葱生蚝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

美国鲜蠔肉 2 桶

、

面粉 1/2杯

、

油 2 汤匙

、

姜 1 大块约30 克

、

蒜 2 瓣

、

青葱 6 棵

、

麻油 1 茶匙

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
置中式易洁锅在中大火上，下油，先爆薑丝，再下蒜头继下葱白，爆至香气散发便加蠔入锅，炒至汁液收干，下调味料，勾芡，翻炒数下。
最后一步点击查看大图
下麻油，加葱尾段，拋匀后试味，铲入小瓦锅内供食。

小贴士

提示：美国桶蠔分大、中、小，通常都是大隻的居多，中型的最合用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-04

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