无花果汁

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无花果，听名字，都以为是不开花的吧？其实不是哦，无花果也开花，不过它并不像其它花一样能让我们看到，无花果开花是躲在“房子”里的，也就是开在果实的雏形里面，所以我们看不到。它是小众水果，并不像西瓜、葡萄、苹果这样，在时令的季节满大街都是，大概因为这样，所以每次看到水果摊上有无花果的身影，我总要买上几个。一颗颗长得有点像洋葱，皮红的发紫，果子软软的，没有核，果肉清爽甘甜、透着特有的香气。新鲜的无花果，可以直接掰当水果开吃，还可以像我这样做成无花果汁，不但好喝透着独有的香气，还能生津止渴，尤其适合夏天解暑。无花果含有多种脂类，有润肠通便的效果，所以女孩子常喝无花果汁，还能清毒、润肠和减肥瘦身呢。

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0克
3克
36克

146
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

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10分左右 | 切墩(初级)

无花果 200g

、

清水 350g

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
无花果洗干净去皮。
步骤2/3 点击查看大图
切成大块。
最后一步点击查看大图
放入电炖锅中，正常程序五个小时即可，喝的时候调入蜂蜜。

小贴士

1. 这个果汁，有无花果的季节建议用新鲜的无花果来炖，没有新鲜无花果的季节可以用干果来炖。用干果炖的话，无花果和水的比例是1：3，炖的时间要延长，建议放电炖锅炖整夜。 2. 如果想省时间，也可以把新鲜的无花果肉加入稍多点的水，用明火煮，煮到颜色变红就可以了，不过煮的味道没有炖的好。 3. 蜂蜜要等无花果汁放到温热才能调入，温度太高会损失蜂蜜中的营养。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-09-03

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