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芦笋炒虾仁的做法

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芦笋炒虾仁

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10分左右 | 配菜(中级)

芦笋适量

、

虾仁适量

、

西班牙橄榄油适量

、

料酒适量

、

葱适量

、

蒜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5
虾仁洗净，控干水分；入少许料酒、盐，抓匀，腌20分钟。
步骤2/5
芦笋很鲜嫩（不用去皮），洗净，切段；蒜，切片备用。
步骤3/5
锅中清水烧沸，入少许盐、西班牙橄榄油，入芦笋段焯烫30秒。
步骤4/5
热锅冷油，爆香蒜片，倒入虾仁，大火翻炒。
最后一步
入芦笋炒均，加鸡粉、盐，调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-31

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