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什锦素炒米线

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Nicole

接下来的日子，米线在我家餐桌上出现的频率越来越高了，早餐来一碗鸡汤煮米线，温暖顺滑，落到胃中好舒服。晚餐不易吃得油腻，又要保证营养的均衡，那就来个素炒米线吧，各种颜色、各种门类的蔬菜全部细细切丝，与米粉来个大杂烩，一碗落肚，各种颜色都吃到，营养全面又均衡 虽然是吃素，但一点儿也不会感到痛苦，色彩缤纷的一大盘，让我们的心情也随之欢乐起来，花样生活，就从餐桌开始吧。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
米线 100g
、
木耳 50g
、
胡萝卜 1根
、
紫甘蓝 100g
、
青尖椒 1个
、
红尖椒 1个
、
生抽 2茶匙（10g）
、
香油 1茶匙
、
牛肉粉 1/2茶匙
、
橄榄油 1汤匙（30ml）
烹饪步骤
小贴士

1. 米线炒之前用油拌匀，炒时不易结团； 2. 炒米线时要小火快炒，以防粘锅； 3. 炒面条或米线最好用筷子，可以防止相互粘连； 4. 少放一点点香油，会非常提味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-31

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