家庭版麻辣香锅——香料遇到菜料
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娘亲大爱麻辣香锅,每次吃都嘴里叨叨:这些菜市场上买也不过几十块钱,每次咱俩吃都小一百五六。我寻思,老太太觉得不值喽,也许我俩忒能吃的缘故。为了满足下亲娘的预算成本,这回自己在家学做做。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
河虾
10
、
莴笋
1根
、
午餐肉
适量
、
香菜
适量
、
金针菇
1把
、
藕
1根
、
年糕
适量
、
油
适量
、
水
适量
、
生抽
两勺
、
灯笼椒
适量
、
香叶
三片
、
陈皮
少许
、
蒜
5瓣
、
桂皮
1棵
、
盐
适量
、
酱油
两勺
、
辣椒油
适量
、
花椒
10粒
、
草果
4棵
、
葱
1根
、
姜
4片
烹饪步骤
-
步骤1/7
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藕切片,笋改刀,各式丸子同报到,午餐肉,金针菇,香菜陪衬不可少。
-
步骤2/7
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烧锅放油,把准备的所有香料一同倒入锅中小火煸炒,炒出红油即可。控出红油待用,香料可以丢掉。
-
步骤3/7
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另起煮锅,焯水藕,待用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2012-08-30
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