黑椒杏鲍菇牛柳
专家说了,每顿饭要有菌类,还说了@#¥%%…………,但是我就记住了这一点 现在我家基本每天都要吃蘑菇啥的 为了满足胖熊熊同学长身体的无理要求(大叔这是要发展到100kg么!!!)每顿饭还要有肉肉吃 那么好 那我就来个杏鲍菇炒牛肉,多多放杏鲍菇,其实出来口感比牛肉还好 这样既能吃到菌类,还减少了红肉的摄入量 咩哈哈 浪费脑细胞啊!!! 这道菜的重点其实是黑胡椒 我的炒菜利器 平时做个小炒都愿意撒点 多吃胡椒可以暖宫
47克
65克
30克
784
千卡
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步骤1/4
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牛肉洗净切丝;杏鲍菇洗净切丝;大蒜切片;姜切丝;切葱花;牛肉加入料酒,蚝油和酱油和少量食用油抓匀,腌制片刻
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步骤2/4
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锅里坐油;爆香葱姜蒜,下入牛肉爆炒
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步骤3/4
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牛肉变色后,加入杏鲍菇拌炒
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最后一步
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加入食盐和黑胡椒爆炒出锅
1.牛肉提前腌制入味,加入淀粉,清水,油和白糖可以使牛肉滑嫩
2.大火快速煸熟牛肉,时间过长牛肉会老
3.我加了点黑胡椒,味道更好
4.杏鲍菇尽量切的薄一些,省略提前焯水,直接大火爆炒,口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-08-29
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