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宫保鸡腿菇

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轻素小厨房

师姐明天下午出发去天津参加同学会，今天晚上为她践行。想起当年在天津时最爱的就是校园里的一道大众菜宫保鸡丁。聊起大学的往事，自然也提到了这道菜，现在吃素了，鸡丁换成了鸡腿菇，看着白白嫩嫩的鸡腿菇，还真有那么点混淆视听呢，依旧香辣，依旧是花生米的香脆，依旧是鲜嫩的“鸡肉”。哈哈......
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿菇
、
花生仁
、
红辣椒
、
芫荽
、
酱油 2汤匙
、
陈醋 1汤匙
、
料酒 1汤匙
、
白砂糖 2茶匙
、
花椒
、
水淀粉
烹饪步骤
小贴士

鸡腿菇下锅后，先煸炒出部分水分，这样口感更好；而且一边加调味汁一边翻炒更入味哦.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-08-28

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